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发酵消泡剂

在进行食品发酵过程中，时常会有大量泡沫的产生，那这些泡沫是如何来的呢？以豆制品发酵的过程产生泡沫带来的危害进行讲解，在发酵过程中产生的大量泡沫，如果处理不及时，会造成原材料的浪费，同时还会影响工作环境，使得生产进度过慢，那么这是发酵消泡剂就起了大作用。

发酵消泡剂概述：

是运用新的消、抑泡理论和技术，把多种具有消、抑泡功能的官能团进行复杂的化学反应生产出来的，属于消泡剂的一种。由于发酵体系里，温度过高，所以需要有耐高温性。应用于发酵行业的消泡剂有聚醚类，硅类，硅醚复合类。要求消泡快,抑泡久;耐高温,耐强酸强碱。添加量少,后期提取简单。

消泡剂与表面活性剂的区别，各自消泡的方式不同。北京清洗消泡剂哪家好

建筑行业用消泡剂，你知道多少？

俗话说，想要富裕，想要造路。我国基建速度很快，有被中内外誉为“基建狂魔”的称号。在这一个基建的背后展示我国经济实力和基础工程实力，在建筑行业中具有相当大的优势和自信。

消泡剂常见的应用：

减水剂消泡剂：用途场景和水泥砂浆的场景大致相同，也是应用于水泥砂浆、水泥添加剂、混凝土添加剂等中。但是其消泡剂具有特别重要的一个特点，那是它具有其它消泡剂不具备的宽阔的PH值范围（PH:4-14），即使在强酸或者强碱的情况下也可以发挥出效果，从而有效地控制泡沫的产生。而且在强碱的条件下可以更好地发挥出它的能力。正因为具有这一特点，在建筑行业中十分受到欢迎。

中国基建创造了一个又一个奇迹，但是在这些让众人感叹的背后，是无数细小的东西为中国基建打下扎实的基础。 河北聚氨酯消泡剂供应商影响消泡剂使用效果的因素是包装、储存和运输。

你需要知道的消泡剂知识。起泡原因有哪些？

泡沫产生的原因无外乎气液接触、含助泡物、发泡速度高于破泡速度三个方面的原因。

起泡原因是含有助泡物。

罗斯（Ross.S.）曾经发现在未加助泡剂、但并不特别纯净的水中产生的泡沫，其寿命在0.5 秒之内，只能瞬间存在。他还指出：“能稳定几分钟、几小时的泡沫，不能在纯液体中产生”。这个原则是普遍存在的，以至可从观察水中形成的泡沫状况，判断饮用水的纯洁度，如果水中泡沫是稳定的，则水中必定含有污染物。

我们一般也有这种经验：摇荡蒸馏水不起泡，摇荡纯溶剂不起泡，只有摇荡某些溶液才会产生泡沫。有人做过试验：甚至摇荡纯的液态表面活性剂，也不能形成稳定的泡沫。在纯净的气体、纯净的液体之外，必须存在第三种物质，才能产生气泡。对纯净的液体来说，这第三种物质是一种助泡物。当形成气泡、液体中出现气液界面时，这助泡物就会形成定向吸附层。与液体亲和性弱的一端朝着气泡内部，与液体亲和性强的一端伸入液相。这样的定向吸附层起到稳定泡沫的作用。

造纸消泡剂的特点有哪些？

造纸的过程主要分为两大步骤，一是洗浆二是抄纸，无论是那一步都免不了产生泡沫，因此需要使用消泡剂进行处理，消泡剂的分类也有很多。

造纸制浆用消泡剂：

主要应用于控制碱法制浆、造纸洗浆、竹浆、蔗浆、中性制浆、纸浆、纸浆漂洗、筛选、漂白、水处理、植物纤维纸浆生产中产生的泡沫。具有一下几种特性：

1、较强的消泡、破泡性;

2、快速彻底的改善过滤器排水;

3、很好的互溶于黑液，适用纸浆厂的生产条件;

4、能够提高漂洗效率;

5、减少盐份流失提升纸浆质量;

6、减少漂白化学品含量，达到环保要求;

7、原料为可生物降解无毒无害。 醇类消泡剂使用时，用量一般在0.01-0.10%以内。

泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭。

有人在油体系中研究了聚硅氧烷的消泡过程,他们对泡沫体系以1/1000秒的速度连续拍照,照片放大100倍,连续拍摄的4幅照片的示意图可见,硅油消泡剂滴到泡膜上,使泡膜表面破裂并合并成大泡，从1-3泡沫由4个合并成1个大的,泡膜变薄，气液迅速分离,大泡消灭,到4则破泡结束。这也从客观上解释了,为什么一滴消泡剂下去,一连串气泡破灭的原因。

当消泡剂附着到泡膜上即浸入泡膜液,会降低该处的表面张力。因为在水体系中,消泡剂的活性成分对水的溶解度较小,表面张力的降低泡膜的局部,而泡膜周围的表面张力几乎没有发生变化。表面张力降低的部分,被强烈地向四周牵引、延展，导致泡沫破裂。 常用的消泡剂按成分不同可分为硅（树脂）类、表面活性剂类、链烷烃类和矿物油类。江苏固体消泡剂

表面活性剂类消泡剂利用表面活性剂分散作用，形成泡沫的物质在水中保持稳定的乳化状态分散，避免生成泡沫。北京清洗消泡剂哪家好

发酵消泡剂选择要点：

在进行食品发酵过程中，时常会有大量泡沫的产生，那这些泡沫是如何来的呢？以豆制品发酵的过程产生泡沫带来的危害进行讲解，在发酵过程中产生的大量泡沫，如果处理不及时，会造成原材料的浪费，同时还会影响工作环境，使得生产进度过慢，那么这是发酵消泡剂就起了大作用。

消泡剂与起泡液不发生化学反应。

消泡剂与起泡液发生反应的话，一方面消泡剂会丧失作用，另一方面可能会产生有害物质，影响微生物的生长。 北京清洗消泡剂哪家好

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